CHOPIN – Máy Đo Chỉ Số Rơi Falling Number Của Bột Mì Amylab FN

Máy đo chỉ số rơi của bột mỳ Amylab FN được sản xuất bởi hãng CHOPIN Technologies. Là thiết bị đo hoạt chất alpha-amylase có trong lúa mỳ, các loại hạt 1 cách nhanh chóng, chính xác, an toàn và đơn giản bằng phương pháp Hagberg và phương pháp Testogram.

Khái niệm về chỉ số rơi – falling number

Ở các điều khiện khí hậu không tốt, hoặc trong quá trình lưu trữ không tốt khiến các hạt ngũ cốc dễ nẩy mầm. Các sản phẩm bột làm từ các hạt ngũ cốc nẩy mầm này có chứa hoạt tính alpha-amylase rất mạnh. Điều này có thể gây ra các vấn đề liên quan tới chất lượng của bột như: bột nhão, lượng tinh bột phá hủy nhiều…

Amylab FN đang được xem là máy đo chỉ số rơi của bột mỳ TỐT nhất so với tất cả các dòng máy cùng tính năng trên thị trường dựa vào các tính năng dưới đây:

Các tính năng vượt trội của máy đo chỉ số rơi của bột mỳ Amylab FN

An toàn:

• Amylab FN được thiết kế 1 hệ thống gia nhiệt thay thế hoàn toàn bể điều nhiệt nóng. Không có nước sôi, không có sự bay hơi.
• Máy đo chỉ số rơi Amylab FN sử dụng các ống nghiệm bằng nhôm thay cho các ống bằng thủy tinh để tránh sự vỡ thủy tinh cải thiện tính an toàn thực phẩm bằng cách loại bỏ nguy cơ ô nhiễm thủy tinh trong sản phẩm.

Tiết kiệm thời gian

• Amylab FN có các ống nghiệm có đáy có thể tháo rời, cho phép lau chùi rất dễ nhanh gấp 2 lần so với ống thủy tinh. Thời gian phân tích trung bình là 66% sử dụng phương pháp Testogram mới (kết quả thu được trong 90 giây).

Dễ sử dụng

• Máy đo chỉ số rơi Amylab FN có giao diện người dùng Ergonomic trên màn hình cảm ứng 7 inch cung cấp kết quả rõ ràng và dễ đọc. Không cần kết nối Amylab FN với một hệ thống làm mát. Phích cắm vào ổ cắm 110 hoặc 220V thông thường.

Chính xác

• Không có sự khác nhau nhiều trong các kết quả do bể điều nhiệt nóng gây ra (sự thay đổi trong mức độ nhiệt và mức độ nước)

Tiết kiệm kinh tế

• Máy đo chỉ số rơi của bột nhào Amylab FN giúp cho người dùng tiết kiệm chi phí rất nhiều vì các ống nhôm có thể tái sử dụng.